Der Münchner Sternekoch Luis Schwenninger arbeitet als Executive Chef im Sternerestaurant "ARROP" in Gandia.Zusammen mit seinem Küchenchef Richard Camarena kreieren beide mit frischem Fisch aus Mittelmeer und Atlantik exzellente Gerichte für die verwöhnten Gäste.Schwenninger absolvierte in Innsbruck die Kochlehre, sowie Küchenpraktikas im  In-und Ausland,unter anderem bei den Gebrüdern Haeberlin. Ab 1988 war er Küchenchef in führenden Hotels und Restaurants in Deutschland,Österreich (Sternerestaurant "Pfeffermühle" am Millstätter See) und Spanien,(Alkovens Gourmetrestaurant (heute "Ca's Puers") auf Mallorca)

Gastauftritte im Fernsehen "Frisch gekocht, ORF" & "S'Wiener Beisl"